Садху Кхичри от Ягьи

--
С любовью

Томатный супчик

1. Помидоры очистить от шкурки — 1 кг.
2. Налить в кастрюлю 2 стакана воды.
3. Довести до кипения. 
4. Кинуть помидоры в кастрюлю.
5. Добавить специй: 4 гвоздики и смесь специй, или смесь перцев, или чёрный по желанию.
6. Влить столовую ложку оливкового масла.
7. Посолить.
8. Варить минут 5-10.
9. Выключить, чуть остудить и потом бросить нарезанный базилик.
10. Можно, желательно, чтоб он настоялся.
11. Можно также размолоть всё блендером, чтобы крем-суп получился.
12. Всё

Манная каша от Кришны

В кастрюлю с толстым дном положить четыре столовые ложки топлёного масла. Поставить на огонь. Когда нагреется, добавить специй (к примеру, какую-либо смесь и хмели-сунели).

Добавить стакан манки и, помешивая, обжаривать ещё три-пять минут. Далее добавить воды в пропорции трёх стаканов жидкости на один стакан крупы. Продолжать мешать до загустевания.

Готово.

Зелень — по вкусу.

Тушёные капусты

Всё просто: 

1. Принести из магазина пакет с замороженными готовыми овощами, где там разноцветные фигурные капусты всякие, морковка и прочее.
2. Почистить, порезать и обжарить картошку не до готовности, выложить на тарелку.
3. Положить на сковородку замороженные овощи, разогреть минут пять, потом добавить специи и картошку, помешать и через пять минут сыра натереть сверху какого-нибудь бессычужного (всего минут на пятнадцать затея). 

И всё.

Самое главное в рецепте — не перетушить! 

Потому как красивая капуста теряет свою форму, и блюдо превращается в кашу.

Кушать тёплым, не горячим, можно даже холодным.

Борщ «свежий» на неделю

Морковки и свеклы должно быть одинаковое количество примерно или даже свеклы чуть больше. Например, две моркови и одна с кулак свекла (или больше). Растереть на тёрке и обжарить со специями на сковороде. Где-то на середине процесса в зажарку надо добавить одну-две столовые ложки томатной пасты.

Вскипятить воду, добавить чёрный молотый перец, лавровый лист и так варить в ней порезанные средние пять-шесть картофелин десять или больше минут.

Пошинковать в это время кочан капусты и закинуть после в кастрюлю вместе с зажаркой. Посолить,  чайную ложку сахара добавить и варить ещё пять минут или до готовности.

Дать настояться хотя бы пятнадцать минут.

Подавать со сметаной и хлебом.

Хранить на балконе или в холодильнике.

Почти не портится. Особенно в форме льда.

«Тамасятинка». 

Полезен, у кого много огня, ветра и мало времени.

Сладушки от Каруны

Flour + soda + milk + oil (1,5 of table-spoon) + salt (on the tip) + banana  

= Delicious Dough!

(+ sugar after all on the top)

Рецепты вкусного хлеба от Серёжи